胡萝卜菠菜脊骨汤

用料  

猪脊骨
胡萝卜 一根
菠菜 适量
姜葱
料酒
胡椒粉
香菜

胡萝卜菠菜脊骨汤的做法  

  1. 猪脊骨洗净,用加了姜片、葱、料酒的水飞过

  2. 汤锅一次性加足水,凉水将脊骨下锅,大火烧开打去浮末,加入姜片、葱段、料酒,中小火煲40分钟

  3. 胡萝卜去皮洗净切滚刀块,下入汤锅中,中火煲20分钟

  4. 菠菜洗净切段控水,下入汤锅中,大火烧开,加盐、胡椒粉调味,撒香菜末即可

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