香滑肉馅蒸蛋

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用料  

香滑肉馅蒸蛋的做法  

  1. 胡萝卜洗净,擦成丝;细葱切成沫

  2. 猪肉沫、牛肉沫各一半,放入胡萝卜丝和葱花拌匀

  3. 加入盐、香油、料酒、生抽拌匀

  4. 加入鸡蛋后,兑入牛奶(或者清水)搅拌均匀成可流动状

  5. 放入蒸笼,隔水大火蒸15分钟即可

小贴士

1、相比之下,兑入牛奶比兑入清水的口感更滑嫩。
2、用作拌饭也是非常不错的选择哦!

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