椰蓉面包
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人做过这道菜
幸福-Apple
用料1 (面团材料)
用料2 (椰蓉馅，表面装饰)
椰蓉面包的做法1
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黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀
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用手把椰蓉和黄油揉匀，即成椰蓉馅
椰蓉面包的做法2 (面包制作)
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除黄油外，将所有原料和成面团。15分钟后加入室温软化的黄油，揉至面团光滑且柔软有弹性
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面团和好后，盖上保鲜膜，放置在暖和的地方，发酵至面团2.5倍大
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把发酵好的面团排出空气，分成8份，揉成小圆面团，松驰15分钟
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将松驰好的面团用擀面杖擀成长椭圆形，撒上椰蓉馅，然后从一端卷起成橄榄形
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收口朝下，放入烤盘。放置温暖处继续发酵，直到面包体积膨胀至2倍大
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表面刷蛋液，撒上白芝麻。7、烤箱预热170度，上下火中层，烤15分钟左右至表面金黄
小贴士
椰蓉在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高，不宜一次食用过多。
