豆腐海带烧排骨

用料  

肋排 一斤
海带 一斤
豆腐 一块
葱段 少许
辣椒 少许
花椒 少许
姜片 少许
老抽 3大匙
料酒 一大匙
蚝油 一大匙
一小匙
八角 一个
肉蔻 一个
丁香 两个
香叶 两片
小茴香 10颗
五香粉 一小匙

豆腐海带烧排骨的做法  

  1. 首先把豆腐切块,擦干水分,放入电饼铛两面煎制金黄

    豆腐海带烧排骨的做法 步骤1
  2. 锅中倒入热油,加入葱段,姜片,花椒,辣椒爆香

    豆腐海带烧排骨的做法 步骤2
  3. 加入洗好的排骨翻炒至发白(我减肥,所以只放了两块小小的排骨,增加点肉味,今天早上还都给同事吃了,我连肉味如何都不晓得)

    豆腐海带烧排骨的做法 步骤3
  4. 炒好排骨时,加入海带翻炒一会,加入调味料B,加水埋过豆腐,大火煮沸后小火炖一个钟头

  5. 炖好后关火,让其自然放凉,夏天比较热,做好的豆腐连着卤汁一起放入冰箱冷藏一夜,味道更佳

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