韭菜鸡蛋煎饼盒子

用料  

煎饼 两张
韭菜 一把
鸡蛋 三只
蚝油 一大匙
2小匙
花生油 少许

韭菜鸡蛋煎饼盒子的做法  

  1. 韭菜洗净切1厘米左右小段备用

    韭菜鸡蛋煎饼盒子的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,搅拌成蛋液,锅中倒入油烧热至5成,加入蛋液,炒至7成熟

    韭菜鸡蛋煎饼盒子的做法 步骤2
  3. 盛出放凉后切碎备用

    韭菜鸡蛋煎饼盒子的做法 步骤3
  4. 将韭菜加入鸡蛋碎,倒入盐,蚝油调味后即为盒子的馅料

    韭菜鸡蛋煎饼盒子的做法 步骤4
  5. 将现成的煎饼摊开,均匀撒上韭菜鸡蛋馅,别放太多,否则容易散掉,包起来

  6. 不粘锅烧热,加入一大匙花生油,直接烧热后放入包好馅料的煎饼盒子,煎饼受热很快,基本30秒就可以翻面

    韭菜鸡蛋煎饼盒子的做法 步骤6
  7. 煎饼两面均匀煎至焦黄即可出锅

    韭菜鸡蛋煎饼盒子的做法 步骤7

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