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虾仁炒鸡丁

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下厨房用户_79s6的厨房  下厨房用户_79s6

用料  (材料)

活虾 一斤
鸡胸肉 250克
胡萝卜 半根
姜片 3片
酱油 1大勺
蚝油 2大勺
糖 2大勺
盐 少许
鸡粉 少许
水淀粉 少许

虾仁炒鸡丁的做法  

  1. 新鲜活虾去皮去虾线，拨成虾仁备用

  2. 鸡胸肉改刀切成丁状，飞水至7成熟备用

    虾仁炒鸡丁的做法 步骤2

  3. 胡萝卜改刀成丁状，飞水至断生捞出备用

  4. 锅中倒入油烧热至7成热，加入姜片爆香，然后加入鸡肉丁翻炒至鸡肉发白变紧

    虾仁炒鸡丁的做法 步骤4

  5. 倒入飞过水的虾仁跟胡萝卜丁翻炒一分钟

  6. 加入调料酱汁大火翻炒30秒，等酱汁变稠，均匀包裹在鸡肉上即可出锅

    虾仁炒鸡丁的做法 步骤6

  7. 出锅前撒少许鸡粉，装盘即可

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的虾仁炒鸡丁

 

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食轻食后轻轻的封面
食轻食后轻轻
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该菜谱发布于 2011-11-28 23:30:28
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