椰宾吐司

6 人做过这道菜

用料  

高粉 400克
低粉 100克
黄油 50克
砂糖 50克
5克
酵母 5克
椰浆 320克
黄油 100克
糖粉 100克
椰丝 150克

椰宾吐司的做法  

  1. 糖粉加软化的黄油加椰蓉(或椰丝)拌合

    椰宾吐司的做法 步骤1
  2. 揉成团备用

    椰宾吐司的做法 步骤2
  3. 除黄油外的全部材料揉至扩展阶段,加黄油后揉至完全。基础发酵到2倍大

    椰宾吐司的做法 步骤3
  4. 发酵结束,分割滚圆,松弛15分钟。我这里是一个三个面团的加盖的,一个山型的是二个面团的

    椰宾吐司的做法 步骤4
  5. 擀开,包入椰蓉馅

    椰宾吐司的做法 步骤5
  6. 卷起,捏紧底边

    椰宾吐司的做法 步骤6
  7. 中间深深地划一刀

    椰宾吐司的做法 步骤7
  8. 向下翻起,放入模具

    椰宾吐司的做法 步骤8
  9. 进行第二次发酵,发到8分满

    椰宾吐司的做法 步骤9
  10. 烤箱最下层,180度35分钟。(看各家烤箱的温度定)

    椰宾吐司的做法 步骤10

小贴士

这款吐司,超级香浓,不过热量也是杠杠滴

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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椰宾吐司的答疑

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