椰宾吐司

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用料1 

高粉 400克
低粉 100克
黄油 50克
砂糖 50克
5克
酵母 5克
牛奶 320克

用料2 (椰蓉馅)

黄油 100克
糖粉 100克
椰丝 150克

椰宾吐司的做法  

  1. 除黄油外的全部材料揉至扩展阶段,加黄油后揉至完全。基础发酵到2倍大

    椰宾吐司的做法 步骤1
  2. 发酵结束,分割滚圆,松弛15分钟。我这里是一个三个面团的加盖的,一个山型的是二个面团的

    椰宾吐司的做法 步骤2
  3. 擀开,包入椰蓉馅

    椰宾吐司的做法 步骤3
  4. 卷起,捏紧底边

    椰宾吐司的做法 步骤4
  5. 中间深深地划一刀

    椰宾吐司的做法 步骤5
  6. 向下翻起,放入模具

    椰宾吐司的做法 步骤6
  7. 进行第二次发酵,发到8分满

    椰宾吐司的做法 步骤7
  8. 烤箱最下层,180度35分钟。(看各家烤箱的温度定)

    椰宾吐司的做法 步骤8

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