香草蛋卷

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用料  

黄油 50g
低粉 60g
糖粉 30g
鸡蛋 2个
香草荚

香草蛋卷的做法  

  1. 黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀

  2. 分次加入蛋液,充分搅拌均匀。(我在这步加进去了剖出来的整支香草籽)

  3. 筛入低粉,拌匀

  4. 将蛋卷糊放入冰箱30分钟。取出后略回温。加热蛋卷机

  5. 舀上一勺面糊。不要太多,上下两部分合起来面糊会迅速散开的。等到蒸汽明显少了即可,用模具卷好

 
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香草蛋卷的答疑

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