老油条丝瓜

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用料  

丝瓜 2根
油条 2根
红辣椒 1个
葱白 1段
生姜 3片
鸡粉

老油条丝瓜的做法  

  1. 丝瓜去皮,切成滚刀块。冷油条切成小段。红辣椒切成菱形片。葱白斜切成小段

  2. 锅内放入油,放入葱白和生姜片炒香,放入丝瓜和红椒,加入适量的盐,翻炒几下后加入老油条,大火炒片刻,加入半碗水,盖上锅盖。闷炒2分钟左右开盖。调入味精,大火收干汤汁即可

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