酸菜烫面蒸饺

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用料  

酸菜烫面蒸饺的做法  

  1. 肉糜加料酒、十三香、盐、鸡精、香油、葱姜末调好馅

  2. 酸菜洗净剁碎,拌入调好的肉馅里

  3. 和面:用热水烫面的一半,另一半用冷水和,和好的面团饧一个小时

  4. 把面团揪成小的剂子,擀成圆皮

  5. 包入馅料,上屉大火蒸15分钟

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