鲜虾瘦肉馄饨

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用料  

鲜虾瘦肉馄饨的做法  

  1. 鲜虾去壳剁成茸,鸡蛋取蛋清备用

  2. 虾茸+肉馅+蛋清+料酒混合顺着一个方向搅拌上劲,让后加入葱姜末和调料。搅拌到粘稠为止

  3. 取混沌皮包入馅料

  4. 水烧开后放入紫菜、菠菜,下混沌,加少许盐、鸡精胡椒粉调味。出锅淋入几滴香油

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