鲜虾去壳剁成茸,鸡蛋取蛋清备用
虾茸+肉馅+蛋清+料酒混合顺着一个方向搅拌上劲,让后加入葱姜末和调料。搅拌到粘稠为止
取混沌皮包入馅料
水烧开后放入紫菜、菠菜,下混沌,加少许盐、鸡精胡椒粉调味。出锅淋入几滴香油
上传你做的鲜虾瘦肉馄饨