夏天雪花
雪人桃酥
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用料
雪人桃酥的做法
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将猪油和白糖放入不锈刚盆内，用手根充分擦透
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分三次加入鸡蛋充分擦透
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再分二次加入色拉油拌透
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加入面粉和苏打粉的混合物
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自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋
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分成小份，用手搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中
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烤箱180度预热后，第二层20分钟左右即可
小贴士
1、苏打粉的量不能多，一点点就行，不然会苦，原方子是2克，我用了1克，糖我也少放了，不爱吃太甜的。
2、猪油也少放了一些，和白糖要充分揉好，这样才会酥。
3、要想做成裂口的传统桃酥样就不要揉得光滑，放入烤盘中时一定要隔远一些，因为还会膨胀
2、猪油也少放了一些，和白糖要充分揉好，这样才会酥。
3、要想做成裂口的传统桃酥样就不要揉得光滑，放入烤盘中时一定要隔远一些，因为还会膨胀
