冬笋老鸭汤

10
人做过这道菜

用料  

老鸭 半只(约400克)
冬笋 400克
姜片
葱末 适量
1小匙
鸡精 1小匙
胡椒粉 1小匙
清水

冬笋老鸭汤的做法  

  1. 老鸭洗净剁成小块,冬笋去皮切成块

  2. 锅内倒入热水,水开后把鸭块放入焯10分钟左右捞出待用

  3. 将鸭块、冬笋块、姜片放入煲锅中,倒入清水,大火煮开后改小火煲2小时左右

  4. 最后加盐、鸡精、胡椒粉调味,撒上葱末即可

小贴士

煲鸭汤用的清水,水与鸭肉的比例大约是2:1,如果想多喝点汤的话,可再加增加到3:1。

冬笋老鸭汤的留言

关于冬笋老鸭汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 11 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
350 收藏

作者小花牛的其他菜谱