葡式蛋挞

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用料  

蛋挞皮
淡奶油
牛奶
白糖
鸡蛋(只用蛋黄)
炼乳
低粉

葡式蛋挞的做法  

  1. 准备好冷冻的蛋挞皮

  2. 准备好牛奶、白糖、淡奶油、鸡蛋、炼乳、低粉

  3. 在大碗里面放入牛奶、白糖、淡奶油、炼乳,搅拌均匀

  4. 把大碗放入热水里面隔水煮,至到白糖全部融化为止

  5. 将蛋黄打散

  6. 在大碗里面加入低粉,搅拌均匀

  7. 再加入打散的蛋黄

  8. 用筛子过两遍,即成蛋挞水

  9. 把蛋挞水放入蛋挞皮内,八分满。烤箱预热,上下火220度25分钟即可

 

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