昂子鱼菊花叶汤

用料  

昂子鱼 两条
菊花叶 半斤(南京特产)
葱姜蒜 少许
红尖椒 少许

昂子鱼菊花叶汤的做法  

  1. 鱼洗净晾干 菊花叶洗净备用

  2. 砂锅做水 烧开

  3. 炒锅入花生油 将鱼两面煎黄后加入葱姜蒜起香 滴入黄酒

  4. 再将鱼放入烧开的水中 大火10分钟转小火炖二十分钟 期间放入红尖椒同煮

  5. 再放入菊花叶到鱼汤中 汤滚即可 捞出红尖椒

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