虾皮炒窝瓜

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用料  

虾皮炒窝瓜的做法  

  1. 虾皮用清水洗净沥干水分备用

  2. 窝瓜洗净后切片备用

  3. 锅中烧热油,将虾皮放入爆香,放入窝瓜片翻炒一下,倒入适量的水不要没过窝瓜片,盖上锅盖焖3分钟,出锅前撒适量食盐即可

小贴士

1、窝瓜片的营养很高,一般我都不去除。如果窝瓜很老或不喜欢吃皮的话可去除,但烹饪时间要相应减少
2、如不喜欢虾皮可使用葱花炝锅味道一样不错。

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