原味炒南瓜子

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瓜子是一种休闲小食儿,嗑瓜子是一件轻松消遣的美事儿。

用料  

原味炒南瓜子的做法  

  1. 收集南瓜子,平时吃南瓜后剩下的籽不要扔

    原味炒南瓜子的做法 步骤1
  2. 清洗,把南瓜籽洗干净

    原味炒南瓜子的做法 步骤2
  3. 晾晒,晾干

    原味炒南瓜子的做法 步骤3
  4. 炒制,小火烘制

    原味炒南瓜子的做法 步骤4

小贴士

1、老南瓜的种子才饱满,适合炒制;
2、无论是平锅炒还是烤箱烘,都要用小火,否则很容易糊掉;
3、取出的瓜子洗也可,不洗也可,但入锅之前需要把瓜子表皮的那层薄膜处理干净;
4、喜欢其他味道的瓜子可以提前用卤水煮一下,然后再炒制或烘干;
5、晾晒好的南瓜子密闭收藏,随吃随炒,一次做多了,即使是密闭保存,也不如新炒制的脆香。

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