鲜蔬炒肉片

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用料  

鲜蔬炒肉片的做法  

  1. 先将将肉片用生粉和蒸鱼豉油腌制十分钟

  2. 肉片腌制的时候正好用来切菜

  3. 将胡萝卜和蘑菇切成片

  4. 锅内倒食用油后先放入胡萝卜翻炒

  5. 随后倒入蘑菇片翻炒两分钟后倒入腌好的肉片

  6. 快速翻炒后至肉片熟后加少许盐和胡椒粉

  7. 然后关火出锅即可

小贴士

萝卜不能和酒一起食用,那样会导致大量的胡萝卜素和酒精一同进入人体,而导致肝病,也不能和萝卜一起吃,如果把胡萝卜和萝卜一起做成菜,虽然看起来红白相间非常好看,实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。

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