枣泥锅饼

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用料  

高筋面粉 150克
枣泥 300克
鸡蛋 1.5个
卡士达粉 5克
1克
透明塑料袋 1张
色拉油 少许

枣泥锅饼的做法  

  1. 将高筋面粉、卡士达粉和盐倒入盆中,鸡蛋打散倒入盆中

    枣泥锅饼的做法 步骤1
  2. 取一打蛋器,将作法1搅打均匀成面糊状,再用过滤网过滤于碗中备用

    枣泥锅饼的做法 步骤2
  3. 用保鲜膜将面糊盖上,静置10分钟

    枣泥锅饼的做法 步骤3
  4. 将枣泥装入塑料袋中,用手抹平,然后将袋子割开,将枣泥取出

    枣泥锅饼的做法 步骤4
  5. 取一锅,加入少许色拉油,倒入作法3的面糊

    枣泥锅饼的做法 步骤5
  6. 用手摇晃锅子,使面糊均匀摊成圆饼状,以小火煎

    枣泥锅饼的做法 步骤6
  7. 待面糊定型时,放入作法4的枣泥片

    枣泥锅饼的做法 步骤7
  8. 将面皮的四边折起,煎至锅饼呈金黄色时转大火略加热,取出即可

    枣泥锅饼的做法 步骤8

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