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爱情三角包

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

高筋面粉 450g
低筋面粉 50g
盐 6g
细砂糖 20g
奶粉 15g
蓝莓粒 40g
蓝莓酱 适量
干酵母 5g
水 250g
奶油 40g

爱情三角包的做法  

  1. 将所有材料（除奶油）一起搅拌至表面光滑有弹性，然后加入奶油搅拌

    爱情三角包的做法 步骤1

  2. 搅拌至面团能拉开成面膜即可

    爱情三角包的做法 步骤2

  3. 室温发酵40分钟

    爱情三角包的做法 步骤3

  4. 分割成250g一个，滚圆松弛30分钟

    爱情三角包的做法 步骤4

  5. 将面团擀成三角形，放入蓝莓酱

    爱情三角包的做法 步骤5

  6. 将面团另一角拉起，往内折

    爱情三角包的做法 步骤6

  7. 将面团整理成三角形

    爱情三角包的做法 步骤7

  8. 以30℃室温发酵40分钟，发酵好后，在表面洒上低筋面粉

    爱情三角包的做法 步骤8

  9. 以上火200℃，下火200℃打蒸汽烘烤20分钟

    爱情三角包的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2011-10-28 00:51:44
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