五花肉炖豆角

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用料  

五花肉炖豆角的做法  

  1. 锅内倒入少许油把五花肉倒入翻炒数下,下花椒炒香后下入葱蒜末炒出香味后加入一勺料酒翻炒

  2. 倒入豆角翻炒数下

  3. 都叫炒至深绿色时加入3勺生抽、少许盐翻炒均匀

  4. 加入适量开水,炖至豆角成熟汤汁基本收干加味精,就可以出锅了

小贴士

1、加水炖时一定要加开水,冷水会把菜的香味激回去。
2、水的量加到豆角的一半就可以了,东北的油豆角很好成熟。

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