炝拌藕条

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用料  

炝拌藕条的做法  

  1. 莲藕洗净去皮切条,凉水浸泡

  2. 锅内烧水,快速焯烫,捞起,凉水浸泡

  3. 藕条入碗,加盐、醋、蒜末拌匀

  4. 少量猪油烧热,放入切好的干辣椒丝炸香,在将炸好的猪油淋在藕条上拌匀即可

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