南瓜鸡丁

15 人做过这道菜

用料  

鸡胸肉 1块
南瓜 100克
生粉 半碗
番茄酱 1汤匙
少量
胡椒粉 少量
1棵
蒜头 2瓣

南瓜鸡丁的做法  

  1. 把鸡胸肉洗干净后,切丁,用一点点盐、胡椒粉腌半个小时

  2. 南瓜去皮,切丁

  3. 把腌过的鸡胸肉用厨房纸擦干水分,放进装有生粉的碗里,让鸡胸肉均匀蘸满生粉

  4. 小奶锅放油,加热到6成热的时候,放进鸡肉小火炸6分钟左右

  5. 把鸡胸肉捞起沥干油

  6. 热油锅,爆香蒜头

  7. 放进南瓜,翻炒2分钟

  8. 加热鸡肉,翻炒均匀:(或者你也可以先放点水煮软南瓜再放鸡肉翻炒)

  9. 加入3个汤匙的水,加入葱白,盖上锅盖煮5分钟,放一点盐调味

  10. 1汤匙的番茄酱加水加生粉调成芡汁,淋在南瓜鸡丁上面,翻炒均匀

  11. 装碟前,撒上葱粒就可以啦

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

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