素炒土豆丝

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简介

吃土豆你不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪;是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的“心腹之患”。

用料  

素炒土豆丝的做法  

  1. 将土豆去皮洗净切成细丝,放入水中加入少许醋浸泡一会儿

    素炒土豆丝的做法 步骤1
  2. 浸泡后用清水冲洗几次捞出备用

    素炒土豆丝的做法 步骤2
  3. 胡萝卜洗净切细丝备用

    素炒土豆丝的做法 步骤3
  4. 锅中倒少许油,油温3成热时放入花椒出香味后捞出花椒,然后放入胡萝卜丝翻炒

    素炒土豆丝的做法 步骤4
  5. 倒入土豆丝,加入少许盐,醋,一点点糖提鲜,大火翻炒半分钟

    素炒土豆丝的做法 步骤5
  6. 最后放入少许水淀粉勾芡即可出锅

    素炒土豆丝的做法 步骤6

小贴士

⑴土豆丝用水浸泡之后,去除土豆中的淀粉,炒起来会更加脆。
⑵糖可放可不放,完全根据个人口味调制。
⑶炒土豆和胡萝卜的时间不宜过长,否则口感就不好吃了。
⑷这道菜无论怎么吃,都不会发胖,多吃胡萝卜还补充身体中的维生素含量。是一道养颜素食。

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