香菇枸杞鸽子汤

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鸽子的营养价值很高。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质,古话说“一鸽胜九鸡”。鸽肉不但营养丰富,中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿等功效。
晓儿不是名人,不是厨师,不是托~,晓儿喜欢做饭~喜欢和大家一起分享美食~希望可以把自己家的私房菜与大家一起分享,希望每天家庭都幸福健康~都能健康饮食~有个好身体~吃的健康,玩的愉快~

用料  

鸽子 一只
香菇 三朵
枸杞 一把
大枣 两个
西洋参 十片
料酒

香菇枸杞鸽子汤的做法  

  1. 把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)

  2. 锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出

  3. 将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可

  4. 盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了

参照这个菜谱,大家做出 65 作品

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