番茄丝瓜笋干虾米汤

Name: 番茄丝瓜笋干虾米汤
Ingredients: 2个番茄; 一根丝瓜; 20个左右虾干; 10片左右笋干

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翘嘴巴鱼

夏天的汤品标配~

至少作为浙江土著是这样的~

用料

番茄	2个
丝瓜	一根
虾干	20个左右
笋干	10片左右

番茄丝瓜笋干虾米汤的做法

备料：丝瓜切块，丝瓜切条，笋干和虾干分别泡热水10分钟
锅里放少许油，先把番茄放进去炒一下，炒到油变红红，把丝瓜放进去炒一下下，就放入笋干和虾干，以及泡的水（总共一碗），盖盖焖煮
加一些盐调味就行啦~~~

小贴士

1：番茄要先炒，这样不仅汤够味，而且茄红素是脂溶的，可以释放出来
2：水不要加的太多了~丝瓜会出水的~~~

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该菜谱发布于 2013-06-24 21:02:13

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