番茄丝瓜笋干虾米汤

简介

夏天的汤品标配~

至少作为浙江土著是这样的~

用料  

番茄 2个
丝瓜 一根
虾干 20个左右
笋干 10片左右

番茄丝瓜笋干虾米汤的做法  

  1. 备料:丝瓜切块,丝瓜切条,笋干和虾干分别泡热水10分钟

  2. 锅里放少许油,先把番茄放进去炒一下,炒到油变红红,把丝瓜放进去炒一下下,就放入笋干和虾干,以及泡的水(总共一碗),盖盖焖煮

  3. 加一些盐调味就行啦~~~

小贴士

1:番茄要先炒,这样不仅汤够味,而且茄红素是脂溶的,可以释放出来
2:水不要加的太多了~丝瓜会出水的~~~

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