芒果慕斯

20
人做过这道菜

简介

芒果下来的季节,用芒果泥做成芒果慕斯简直赞爆了!!

用料  

海绵蛋糕 1个
淡奶油 200g
吉利丁片 2片
芒果 400g
牛奶 50g
白砂糖 20g

芒果慕斯的做法  

  1. 提前做好一个海绵蛋糕底。并将蛋糕切片,置于8寸方形慕斯模子中

  2. 用料理机把200g的芒果打成泥,备用。

    芒果慕斯的做法 步骤2
  3. 牛奶加热至50~60度左右,将用冷水泡软后的吉利丁放在牛奶中融化,晾凉后与芒果泥混合。

    芒果慕斯的做法 步骤3
  4. 淡奶油加糖打发。将芒果泥与淡奶油混合,成慕斯液。将慕斯液倒入慕斯模子中 。

    芒果慕斯的做法 步骤4
  5. 放入冰箱冷藏至凝固后,在慕斯表面裱花,并将剩余的200g芒果切成丁,放在慕斯表面。

    芒果慕斯的做法 步骤5
  6. 切好即可食用

    芒果慕斯的做法 步骤6

芒果慕斯的留言

关于芒果慕斯的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 22 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
840 收藏

作者sissi的其他菜谱