草莓慕斯

7.8 综合评分
613 人做过这道菜

用料  

淡奶油 300g
草莓 140g+七八个
30g
吉利丁 10g
海绵蛋糕 一片

草莓慕斯的做法  

  1. 提前做好一个海绵蛋糕底,做法见http://www.douban.com/photos/album/48955433/。并将蛋糕切片,置于6寸慕斯模子中

  2. 将草莓切成两半,贴于慕斯模子内壁上

  3. 草莓打成酱(我偷懒了,用勺子将草莓捣成酱)

  4. 吉利丁提前泡软。将草莓泥加热后加入吉利丁,搅拌至完全溶解

  5. 淡奶油加糖打发。将草莓泥与淡奶油混合,成慕斯液。将慕斯液倒入慕斯模子中

  6. 冷藏一夜!脱模即可

小贴士

脱模的时候,需要用吹风机吹慕斯模子的外围。这样容易完美脱模。

参照这个菜谱,大家做出 698 作品

全部698个作品

 

草莓慕斯所在分类

该菜谱创建于
14168 收藏


草莓慕斯的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部3条答疑