草莓慕斯

8.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(51 份)
好极了
34
挺好
14
一般
1
601
人做过这道菜

用料  

淡奶油 300g
草莓 140g+七八个
30g
吉利丁 10g
海绵蛋糕 一片

草莓慕斯的做法  

  1. 提前做好一个海绵蛋糕底,做法见http://www.douban.com/photos/album/48955433/。并将蛋糕切片,置于6寸慕斯模子中

  2. 将草莓切成两半,贴于慕斯模子内壁上

  3. 草莓打成酱(我偷懒了,用勺子将草莓捣成酱)

  4. 吉利丁提前泡软。将草莓泥加热后加入吉利丁,搅拌至完全溶解

  5. 淡奶油加糖打发。将草莓泥与淡奶油混合,成慕斯液。将慕斯液倒入慕斯模子中

  6. 冷藏一夜!脱模即可

小贴士

脱模的时候,需要用吹风机吹慕斯模子的外围。这样容易完美脱模。

草莓慕斯的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 681 个作品

 
该菜谱创建于
13739 收藏

作者sissi的其他菜谱