豉汁炒青椒

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用料  

豉汁炒青椒的做法  

  1. 青椒洗净,用手掰成小块,葱、姜、蒜切粒

    豉汁炒青椒的做法 步骤1
  2. 豆豉用温水洗净,剁碎备用

    豉汁炒青椒的做法 步骤2
  3. 将猪里脊切片,用盐、料酒、生抽、清水、干淀粉上浆抓匀,腌15分钟备用

    豉汁炒青椒的做法 步骤3
  4. 锅中放宽油,四成热时滑入肉片,待肉片六成熟时,再倒入青椒,速炒且在10秒内出锅备用

    豉汁炒青椒的做法 步骤4
  5. 锅中放油,热后爆香葱、姜、蒜,再放入豆豉炒香,放入少许清水,并调味放入酱油;味精;糖;开后,放入己炒熟的肉片,青椒,并勾芡翻炒。淋香油出锅即成

    豉汁炒青椒的做法 步骤5

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