鸡肉馅饺子

25 人做过这道菜
咸鲜滑嫩,出乎意料的好吃。不过剁饺子馅真是辛苦啊,比猪肉馅痛苦太多了…………

用料  

鸡大腿
香菇 蔬菜精
木耳 胡椒粉
面粉
食用油

鸡肉馅饺子的做法  

  1. 和面。饺子面要多放水,软面饺子才好吃。

  2. 鸡大腿去骨去硬筋,留皮肉,剁成肉馅。放入姜,葱,胡椒粉,盐,蔬菜精,并拌入少量食用油,腌制。

  3. 香菇木耳泡发。香菇焯水过凉后切碎,木耳切碎。

  4. 将2和3充分混合,做成饺子馅。

  5. 面已经醒好了,包饺子吧~~呵呵,俺偷懒了,饺子是挤出来的。

    鸡肉馅饺子的做法 步骤5
  6. 由于众所周知的原因,鸡肉饺子一定要保证煮熟三开再上桌~~~

    鸡肉馅饺子的做法 步骤6

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鸡肉馅饺子的答疑

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