双茄汁意面

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简介

到了番茄应季的季节,新鲜多汁够味的番茄,怎么做出来都好吃呢~~~

用料  

天使意面 1把
红番茄 1个
青番茄 半个
大蒜 3瓣
干辣椒 2个
适量
清水
橄榄油
欧芹碎

双茄汁意面的做法  

  1. 小锅加水和盐,烧开。

  2. 干辣椒掰段去籽,大蒜切末,番茄去皮切小块。

  3. 另起一锅热油,放入干辣椒和蒜末一起煸香。

  4. 然后加入切好的番茄,炒到红番茄变成糊状,加适量盐。

  5. 小锅里的水煮开之后下面,按照说明书上的时间减一分钟煮面。

  6. 将煮面汤汁约50毫升加入番茄浓汁中,然后把煮好的面加入番茄汤汁中。用夹子或者筷子大力搅拌意面和番茄汤汁。

  7. 搅拌到汤汁全部附着在意面上面即可出锅。盛盘撒欧芹碎即可。

小贴士

1、用青番茄是因为我家刚好用~尝试着用了一下,发现红番茄汁液丰富,加上青番茄略硬的口感,很惊喜!
2、因为事后还要继续加热,意面加热时间要比说明上少一分钟。
3、一定要大力搅拌意面才好吃哦!

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