麻辣小土豆

7.6 综合评分
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麻辣小土豆,类似曾经风靡一阵的路边摊黄金甲的味道。

用料  

小土豆
调味辣椒面
葱花
孜然粉

麻辣小土豆的做法  

  1. 土豆洗净,不去皮,切成块状蒸熟

  2. 用不粘锅煎蒸熟了的土豆至表皮有点皱皱的

  3. 加入孜然粉、调味辣椒面、盐翻炒入味

  4. 出锅前撒葱花

小贴士

1、调味辣椒面从老家带回来的,里面有海椒面、五香粉、花椒粉和芝麻。味道超级赞!
2、土豆最好蒸熟再煎,如果直接煎的话可能外皮都焦了里面还没有熟哦~
3、辣度和麻度按自己的需要来放调味料就行~

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麻辣小土豆的答疑

  • 刃先生  2个月前  
    0
    蒸熟之后为了让土豆更加爽口酥脆用油炸可以吗,是否有操作的空间?
    作者回复 2个月前  
    油炸了应该更好吃吧。。。

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