热玫瑰酒

0
人做过这道菜

简介

这是一款15分钟便可快手做出的欧式风味甜蜜情人节热饮,以新鲜水果与辛香料与玫瑰酒同煮,口感清甜,色泽靓丽,集暖身养颜等多种优点于一身,非常适合甜蜜的情人节。

用料1 

玫瑰酒 1瓶750毫升
150毫升
柠檬 1/2个
柳橙 1/2个

用料2 (香料)

肉桂枝 2根
丁香 6颗
肉豆蔻粉 1/2茶匙
八角 1颗
60克(根据个人口味增减)

热玫瑰酒的做法  

  1. 把橙子和柠檬切片

  2. 玫瑰酒开瓶倒进锅里,加水,加入橙子片、柠檬片和所有香料

  3. 加热玫瑰酒至快要沸腾,改小火,让酒处于小沸腾吐泡泡的状态盖上盖子煮8分钟,关火,加糖。趁热饮用

小贴士

1.玫瑰酒不必买贵的,哪个便宜拿哪个,但也不要拿最次等的。我买的基本是2欧多一瓶(合二十多人民币)
2.香料最关键的是肉桂和丁香,其他没有的可以不放。为保持玫瑰酒美丽的玫瑰色泽,这里不放肉桂粉,一律用肉桂枝,其余粉状的食材用量也尽量控制到最低量,否则会令玫瑰酒成色浑浊,影响美观
3.由于圣诞市场卖的各式热葡萄酒里的橙子柠檬是泡上一整天的,里面的水果是切块的;而我们在家做前后只加热10分钟左右,因此水果要切片,以令水果与酒的接触面更大
4.喜欢酒精味重的减少加热时间,不能喝酒的则多煮一下
5.热玫瑰酒一次喝不完,等再喝的时候重新加热即可。

热玫瑰酒的留言

关于热玫瑰酒的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
856 收藏