香蕉酥

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人做过这道菜

简介

前段时间看到大家纷纷在新年后加入了春季刮油的行列,本来没什么油可刮的懒人也跟着潮流走,做起了刮油餐。据说烤菠萝、烤香蕉等烤水果是春季刮油的最佳选择,不过懒人一向喜欢投机取巧,让我刮油是吧?我没说不刮,只是力度有所不同。我太爱吃了,刮得太厉害我会发疯的。于是我选择了把水果包在酥皮里弄成甜点来吃这样的“刮油”方式。虽说酥皮的热量也不小,但是如果晚餐不吃别的,就吃这么一块香蕉酥,同样能达到刮油减肥的效果。懒人多年奋战在减肥第一线的经验表明,只要控制好每天摄取的热量,没有什么是绝对不能吃的,什么都能塞进嘴巴。过度的节食不但对身体不利,还会令人精神崩溃,终日游移于节食与暴食的怪圈里。此方灵感来自之前我做的“木瓜酥”,包完木瓜就包香蕉。去超市买张酥皮和几只香蕉,把香蕉包进酥皮再刷上蛋黄液,整个过程5分钟搞定,接着塞进烤箱等15分钟就有得吃了。此甜点包含了两样懒人的理想食材——香蕉和鸡蛋,要是所有的水果都跟香蕉一样,不用动刀,剥皮就能吃,所有食材跟鸡蛋一样把壳敲开就能用,那真是懒人下厨的理想境界呀。
热辣辣的香蕉酥新鲜出炉,酥软可口,香蕉经过烘烤后带着天然的水果香与甜味,咬到某些地方香蕉被烤化了还会流浆,没加任何调料都能让人食指大动。最让我意外的是,这个甜点居然吸引了我家极不爱吃蔬菜水果的小猫,平时打都不肯吃香蕉的他居然在吃饱晚饭后吵着要吃香蕉酥,吃完一口又一口。如此一款香甜可口的超级懒人“减肥食品”,失败率为零,傻瓜都会做,还能吸引不爱吃水果蔬菜的小朋友,大家不妨动手试试吧!

用料  

香蕉酥的做法  

  1. 酥皮一切为四,香蕉切片,蛋黄和蛋白分开

    香蕉酥的做法 步骤1
  2. 在4块酥皮的边缘抹上蛋液并放上香蕉片,把边缘捏上

    香蕉酥的做法 步骤2
  3. 最后整个刷上蛋黄液

    香蕉酥的做法 步骤3
  4. 烤箱预热200度,进烤箱上下火烤15分钟即可。出炉后请趁热享用

    香蕉酥的做法 步骤4

小贴士

1.香蕉可以随便切,切片切块切粒都可以,甚至不切用手掰开包进酥皮也成,因为香蕉进烤箱后会部分融化
2.就着不浪费的原则,可用蛋白涂抹酥皮的边缘以更好地捏合
3.买不到酥皮的,可用蛋挞皮、思念飞饼皮及起酥片代替

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