意式菠菜奶酪饺子

16 人做过这道菜
这道手工水饺到材料很基本,除了水饺皮需要费时间制做。馅料非常简单。

用料  

小麦粉 200克
2
菠菜 150克
意大利乳清干酪 150克
帕玛森奶酪 150克
鼠尾草

意式菠菜奶酪饺子的做法  

  1. 在一个碗里倒入小麦粉,中间做出一个小窝,打一个蛋在里面。

    意式菠菜奶酪饺子的做法 步骤1
  2. 用汤匙将面粉及蛋混合,加入少许盐及水。揉成面团后,盖上布后。静置15-20分钟。

    意式菠菜奶酪饺子的做法 步骤2
  3. 煮熟菠菜。将菠菜和意大利意大利乳清干酪Ricotta,帕玛森奶酪,少许盐及胡椒混合。

    意式菠菜奶酪饺子的做法 步骤3
  4. 将发酵后的面团切成右图的形状。约10*8公分。

    意式菠菜奶酪饺子的做法 步骤4
  5. 取一汤匙的菠菜奶酪馅料放在面皮中间。

    意式菠菜奶酪饺子的做法 步骤5
  6. 先将上下俩边折起来。

    意式菠菜奶酪饺子的做法 步骤6
  7. 再卷起来,卷成像糖果的形状。

    意式菠菜奶酪饺子的做法 步骤7
  8. 取一汤匙 鼠尾草及黄油,倒入加热的平底锅中。

    意式菠菜奶酪饺子的做法 步骤8
  9. 将水饺油煎几分钟。

    意式菠菜奶酪饺子的做法 步骤9
  10. 待面皮熟后,盛在盘里,表面撒上帕玛森奶酪。

    意式菠菜奶酪饺子的做法 步骤10

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意式菠菜奶酪饺子的答疑

  • Nekomimi  4年前  
    1
    炒鸡棒!姐姐多教点意式饺子吧
    作者回复 4年前  
    没问题!多转发这个食谱吧!

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