三色糯米饼

3 人做过这道菜

用料  

南瓜泥 145G
水磨糯米粉 100G
紫薯泥 140G
抹茶粉 20G
15G
开水 80G

三色糯米饼的做法  

  1. 准备材料

  2. 南瓜和紫薯隔水蒸熟,能轻易用筷子戳穿即表示熟了

  3. 把三份材料分别揉成均匀的团,南瓜和紫薯都要趁热加入揉

  4. 把面团分成大小均匀的剂子

  5. 把分好的剂子搓圆后按扁(做好的饼不要太薄,也不要太厚。太薄,成品就吃不出香糯的口感,太厚,外面焦了,里面可能还没熟)

  6. 不粘锅倒入薄薄一层油,烧热后转小火,下入糯米饼煎,煎至两面微焦(火一定要很小不然很容易焦,外面焦了,里面却还没熟)

  7. 吃之前可以用厨房纸吸一下油,糯米饼不吃油,外面会很油

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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