芒果布丁

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简介

在街上看有位妹妹刚出摊儿,在那码芒果,新鲜得很,一激动买了五斤,回家做了芒果布丁。5分钟就消灭掉了。真是好吃啊。

用料  

芒果泥 150g
芒果丁 50g
淡奶油 100g
鲜奶 100g
吉利丁片 10g
砂糖 30g

芒果布丁的做法  

  1. 吉利丁用冷水泡软,控干水分。

  2. 牛奶隔水加热,放入吉利丁片,化开。

  3. 牛奶端离热水,放入冷水盆冷却。

  4. 淡奶油加入砂糖打至六七分发。

  5. 将芒果泥和冷却好的牛奶混合。

  6. 芒果泥牛奶,芒果丁倒入淡奶油中,混合好。

  7. 倒入容器,放置冰箱冷藏至凝固。

小贴士

1、想要口感再Q点,可以再加些吉利丁。
2、如果着急吃,就放冷冻的,半个多小时就好。

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