咖喱芝士焗饭

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简介

揉和了一些菜谱的做法,我做出来是这样的。
我太爱这个了,一边吃一边叫“好好吃!”。但是芝士吃多了会腻人,建议一次不要吃太多,而且不要经常吃,偶尔吃一下为佳,既可以振奋味觉,又不会觉得腻,我个人觉得一个月吃个1~2次就可以了。
咖喱配芝士的口味非常赞!
里面的料也很丰富,肉多的虾仁,干酥酥的西兰花……棒极了!可以自行搭配自己喜欢的料。

用料  

马苏里拉芝士碎 适量
米饭 1碗/1盘
西兰花 1/3~1/2棵
虾仁 1小把
甜玉米粒 1小把
胡萝卜 大的半根,小的1根
杏鲍菇 大的半个,小的1个
白糖 2小勺
咖喱粉 适量
1.5小勺

咖喱芝士焗饭的做法  

  1. 所有蔬菜洗净,胡萝卜去皮切成小丁,杏鲍菇切成小丁;西兰花掰成小朵,焯水几分钟后捞出沥干;虾仁处理好,洗净。

  2. 锅内热少许油,下西兰花,胡萝卜,杏鲍菇丁翻炒一会儿,再下虾仁和玉米粒一起炒,最后倒入米饭同炒,加盐,白糖,咖喱粉,炒匀。

  3. 将炒好的米饭盛出,装入能进烤箱的容器(烤盘或烤碗),铺平,在面上撒上马苏里拉芝士碎盖满米饭。

  4. 烤箱180度,预热好,将容器放入烤箱中层,上下火,烤15分钟。

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