鲫鱼胡萝卜红薯汤

用料  

新鲜鲫鱼 一条
胡萝卜
红薯
生姜
鸡精
胡椒粉
鲜奶 20ML

鲫鱼胡萝卜红薯汤的做法  

  1. 新鲜鲫鱼一条清理干净,胡萝卜红薯去皮滚刀切大块,生姜切片

  2. 煎锅倒适量的油,大火烧热,下入鲫鱼两面煎至起皮

  3. 将煎好的鲫鱼盛入汤锅,加入大半锅水,下入胡萝卜红薯和姜片,倒入小一勺料酒,盖上锅盖,大火烧沸后转小火,炖20分钟

  4. 至汤色偏白时,加入两勺盐,少量鸡精、胡椒粉调味,然后加入20ML鲜奶搅匀,再以小火煮5分钟即可关火

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