小黄鸭爆米花

Name: 小黄鸭爆米花
Ingredients: 一袋爆米花; 1 杯玉米糖浆; 1/2杯白砂糖; JELLO半包JELL-O 或者 吉利丁粉/片; 适量黄色色素（可选）; 适量融化的黑巧克力

1 人做过这道菜

小黄鸭的玩法难道仅限于拉稀小黄鸭咖喱饭吗？nononononono……我也来做一个爆米花小黄鸭蛋糕好了！！！下面提供爆米花小黄鸭的制作教程，从传统美式圣诞甜点——爆米花球（popcorn ball）的做法中得到启发。
蛋糕做法来自红丝绒蛋糕：https://www.xiachufang.com/recipe/1067151/

用料

爆米花	一袋
玉米糖浆	1 杯
白砂糖	1/2杯
JELL-O 或者吉利丁粉/片	JELLO半包
黄色色素（可选）	适量
融化的黑巧克力	适量

小黄鸭爆米花的做法

买一袋微波炉爆米花，按照包装上的说明，做好爆米花。把爆米花铺在垫好锡纸的烤盘
糖浆的做法：找一个不粘锅。加入白砂糖和玉米糖浆，不断搅拌，煮到冒泡，保持沸腾一分钟。
糖浆的做法：趁热加入Jell-O，搅拌至完全融化。我用的Jell-O是黄色柠檬味，倒了半包进去。如果没有Jell-O，可以加吉利丁粉/片和黄色色素。用量就要自己琢磨一下啦。
把糖浆，均匀淋在爆米花上，稍凉到不烫手好开始塑形。做出小黄鸭的身体和头。
一时间没能做好小黄鸭的样子也不要紧。可以再次加热冷掉的糖浆（可以加一点水，不然糖浆很容易结块/焦糖化）。用爆米花蘸一点热糖浆，粘到小黄鸭身上，调整它的形态。
取少量黑巧克力隔水加热至融化。两颗比较圆的爆米花，蘸上黑巧克力做眼睛，放一边凉很好，再用糖浆粘到小黄鸭的头上。可以用融化的白巧克力点出眼睛里的删光
用切片的胡萝卜做出鸭嘴，用糖浆粘到小黄鸭身上。（这步不好粘……）
然后，完成！！！

小贴士

玉米糖浆和白砂糖的量是2：1（体积比），这样调出来的糖浆已经非常粘了。加入JELLO的目的是提供味道颜色（比如我用黄色柠檬味）和不太硬的口感。
JELLO的主要成分是明胶gelatin，所以可以用吉利丁gelatin代替。
-----------------------------------------------------------------------------------
如果连吉利丁也没有！还可以用黄油和棉花糖做类似于糖浆的粘合剂。做法是在锅里用小火融化棉花糖和黄油，用量随意，只要你觉得够粘就可以了。
好了，还有什么疑问的话就留言吧~