胡萝卜蛋糕

16
人做过这道菜

简介

配方翻译自 simply recipes.com

用料  

碎核桃 1杯
胡萝卜 1磅
鸡蛋 3个
牛奶 1/2杯
柠檬汁 1茶匙
香草精 1茶匙
2杯
植物油 1杯
橙皮 1汤匙
面粉 3杯
小苏打 1茶匙
泡打粉 2茶匙
1茶匙
肉桂粉 1茶匙
小豆蔻粉(没有用五香粉代替) 2茶匙

胡萝卜蛋糕的做法  

  1. 预热烤箱到176度。把核桃烤出香味(大概5分钟),放凉备用。

  2. 胡萝卜去皮,刨丝。

  3. 取一个盆,混合胡萝卜丝,牛奶,柠檬汁,植物油,糖,鸡蛋,香草精,橙子皮。

  4. 另取一个盆,混合过筛面粉,小苏打,泡打粉,盐,肉桂粉和豆蔻粉。

  5. 将混合粉类加入胡萝卜丝混合物,注意不要过度搅拌。加入碎核桃拌匀。

  6. 倒入模具(如纸杯模)至1/2~3/4满,烘烤20分钟左右。

  7. 取出蛋糕,冷却5分钟后,倒扣模具取出蛋糕。

小贴士

1、小豆蔻粉(cardamom),肉桂粉(cinnamon)。如果没有这两样用五香粉(就烧肉那种等量代替就好了。。)
2、冷藏味道也不错。
3、茶匙=tea spoon。汤匙=table spoon。

胡萝卜蛋糕的留言

  • 英格丽  3年前  
    1
    请问 上面糖霜怎么做呢?
    作者回复 3年前  
    原料:8 oz(227克) 奶油奶酪,软化至室温。6汤匙(85克)的无盐黄油,软化至室温。2.5杯(500克)的白糖。1茶匙 (5mL)的香草精。2汤匙 (30mL)的柠檬汁。先拌匀软化至室温的奶油奶酪和黄油,然后慢慢加入白糖搅拌到顺滑没有结块,最后拌入柠檬汁和香草精。  原料可以按比例缩减。

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 16 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
533 收藏