水果面包布丁

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用料  

牛奶 250克
面包 150克
白砂糖 20克
鸡蛋 2个
香草精 数滴
肉桂粉 5克
糖粉 8克
各式水果 适量(品种随意)

水果面包布丁的做法  

  1. 牛奶小火加热至沸腾时关火,加入白砂糖搅拌均匀至糖溶化

  2. 鸡蛋打散,加入3-5滴香草精(没有可不加),搅打均匀

  3. 将牛奶慢慢加入蛋液中,一边加一边搅打均匀,即成布丁液

  4. 面包切成小丁

  5. 取一大烤碗,将面包丁装入碗中,并用手稍稍用力按紧实,使表面平整

  6. 将布丁液均匀的浇在面包表面

  7. 糖粉和肉桂粉混合均匀,制成肉桂糖

  8. 将肉桂糖均匀的筛在烤碗表面,烤盘中注入热水,烤箱预热,200度,中层,上下火,25-35分钟

  9. 烤布丁的同时,可将自选的各式水果洗净去皮,切成小丁

  10. 最后将烤好的布丁取出,将水果均匀的装饰在布丁表面即可

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