西芹烩牛

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用料  

西芹 80克
卤牛肚 200克
红辣椒 1个
适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
植物油 适量
适量

西芹烩牛的做法  

  1. 西芹、红辣椒、卤牛肚切丝(牛肚可以买市售的成品,不会切的让人家帮你切好)

  2. 炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入红椒丝与西芹丝翻炒,加小半勺盐,炒至西芹微微出水,颜色变深即可

  3. 下入牛肚丝翻炒一分钟

  4. 加少量水,鸡精、胡椒粉,炒匀至水分收干即可装盘

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