豌豆肉汤

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简介

最爱喝这个豌豆汤,没有菜就泡饭都能吃下一大碗饭!每次回家,都会做来给我吃~简单又方便!

用料  

豌豆
肉末(或者五花肉)

豌豆肉汤的做法  

  1. 豌豆洗净

    豌豆肉汤的做法 步骤1
  2. 五花肉剁成肉末,或者直接在超市买绞好的。剁肉的时候加生粉、盐给肉调味。

    豌豆肉汤的做法 步骤2
  3. 上一锅冷水,把豌豆放进去煮。

    豌豆肉汤的做法 步骤3
  4. 水煮沸后可以继续多煮几分钟让豌豆更熟,喜欢吃硬一点口感的可以少煮点时间。然后把肉泥揉成丸子或者肉饼 丢进去,再次煮开,肉熟了即可。加点盐调味

    豌豆肉汤的做法 步骤4
  5. 吃不完,第二顿还可以泡饭吃,多煮一次,豆子跟软,粉粉的口感,超级下饭!

    豌豆肉汤的做法 步骤5

小贴士

1 选择五花肉是因为 带点肥肉会让肉的口感更细腻。
2 肉剁得越碎 肉的口感越嫩。当然中间记得加生粉,不然肉容易散开

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