家常卤牛肉

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用料  

牛肉(用的是牛后腿肉)
炖肉料包
葱、姜、蒜
料酒、老抽
白胡椒(可不用)
小米椒(不吃辣的可不用)

家常卤牛肉的做法  

  1. 放一锅水,等待烧开的时候稍微清洗下牛肉。(附上炖肉料包图片,里面会送纱布)不一定非要这个牌子,超市里很多选择

    家常卤牛肉的做法 步骤1
  2. 水烧开后放入牛肉,煮2-3分钟后捞起,放入冷水中浸泡半小时,这个时候可准备卤料

    家常卤牛肉的做法 步骤2
  3. 浸泡好的牛肉放入锅中,锅里倒入漫过牛肉的水。放入所有材料

    家常卤牛肉的做法 步骤3
  4. 大火烧开后,文水炖煮2小时左右(牛肉可以用筷子插到底),关火。不用拿出来,放在那四小时以上,然后就可以享用了。

    家常卤牛肉的做法 步骤4

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