鸡胸肉洗净切薄片，放入碗中，调入烤翅料、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、清水，用手捏匀，腌制10分钟到30分钟
锅中倒油，等八分热后，下入鸡肉，用锅铲把鸡肉分散开炸
一般炸5分钟左右即可捞出沥干油，（如果鸡肉片厚，要多炸一会）
锅中留一点油，炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒丁，（如果嫌麻烦这步也可以省略），把葱姜蒜末盛出倒入香酥鸡上即可
上传你做的新奥尔良香酥鸡
小蒙奇奇
