西兰花杏鲍菇炒素

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用料  

西兰花
杏鲍菇
油面筋
大蒜
淀粉
六月鲜
麻油

西兰花杏鲍菇炒素的做法  

  1. 西兰花切成小朵,用热水烫熟,沸水中倒几滴油,撒一小撮盐

  2. 杏鲍菇切片,锅中热油后煎熟杏鲍菇,撒上一小撮盐,翻炒

  3. 锅中放入蒜泥炒香,放入西兰花和杏鲍菇一起翻炒

  4. 翻炒的同时,油面筋用手指戳个洞,往洞中灌入自来水,灌满后一起放入锅中,加盖焖半分钟

  5. 开盖加入六月鲜翻炒,等材料都熟透入味后,倒入水淀粉勾芡,起锅后浇点麻油即可

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西兰花杏鲍菇炒素的答疑

  • 清风-26  4年前  
    0
    六月鲜是什么?
    作者回复 4年前  
    一种生抽,味道比较鲜美

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