奶酪蛋糕~重磅奶酪

简介

比较费时,主要是,等奶酪、黄油软化,烤的时间,和冷却时间。 但是做法并不难

用料  

奶油奶酪 250g
黄油 100g
鸡蛋 2个
淡奶油 240ml
消化饼干 100g
巧克力 150g
砂糖 30g
香草粉 5g

奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法  

  1. g消化饼,擀碎

    奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法 步骤1
  2. 加上50g黄油拌匀

    奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法 步骤2
  3. 铺在模具底部,按瓷实

    奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法 步骤3
  4. 放入冰箱冷藏室,待用

    奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法 步骤4
  5. g奶油奶酪打软,放入砂糖30g,搅拌,使其柔软

    奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法 步骤5
  6. 在奶油奶酪里放入两个鸡蛋,用打蛋器打匀

    奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法 步骤6
  7. 再放入60ml淡奶油,和2克香草粉,继续打匀~

    奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法 步骤7
  8. 把做好的奶油奶酪,倒入刚才有消化饼托的模具里,烤箱170度,50分钟,使其表面焦糖色。待凉后,放入冰箱冷藏,使其更加瓷实,口感好

    奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法 步骤8
  9. g巧克力,放入20g黄油,20ml淡奶油,隔水融化,成粘稠的巧克力酱

  10. 浇在刚才做好的蛋糕上,放入冰箱冷藏室冷却

  11. 做好了,很好吃,不喜欢巧克力的同学,可省略6-7步,也一样好吃

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