鲜奶雪糕

Name: 鲜奶雪糕
Ingredients: 白糖; 鸡蛋; 牛奶

8.7 综合评分

40 人做过这道菜

MMDJ彭畅

自己做雪糕?美味健康更放心哦!

用料

白糖
鸡蛋
牛奶

鲜奶雪糕的做法

二两白糖和4个鸡蛋黄用打蛋器打发成乳白色蛋沫
两小盒纯牛奶倒入锅中煮至微开,慢慢舀入打好的蛋沫中，边倒边搅拌
蛋奶液倒回锅中煮至微沸，倒入容器中晾凉
晾凉的蛋奶液放冰箱冷冻
隔两小时搅拌一下才不会有冰碴

小贴士

可加水果粒或干果粒,成品与外面卖的无异

参照这个菜谱，大家做出 45 作品
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该菜谱发布于 2013-05-02 07:31:56

9896 收藏

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鲜奶雪糕的答疑

水聿云 2018-08-04
6 赞

第一步…有问题吧…应该是4个蛋白吧…？？
瓜瓜的太阳 2019-06-01
4 赞

第一步就有问题，鸡蛋黄能打发出来白色蛋沫？
洋洋宝贝哈_dkwm 2017-05-20
0 赞

请问白糖可以用冰糖代替吗？
小匀168 2019-08-24
0 赞

是鸡蛋黄还是鸡蛋？

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