广式肠粉

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简介

口感爽滑,米香浓郁

用料  

粘米粉 25G
澄面 3G
玉米淀粉 5G
适量
少量
白芝麻 适量

广式肠粉的做法  

  1. 几种粉一起加水搅成稀浆

  2. 不锈钢碟抹油蒸到够热,稀浆冲下去

  3. 盖好锅盖大火蒸五分钟左右即可,成型卷起

  4. 淋上甜味豉油,洒上白芝麻粒才是正宗广式肠粉哦

小贴士

这个我试了几次才成功,主要是稀浆的浓稠度比较难掌握,慢慢来哈

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